Profesjonalny Manager Hotelu by Łukasz Szołtys. – Spotkanie 1 na 1 – Online za pośrednictwem Skype / Teams

Opis

Intensywny 7 GODZINNE SPOTKANIE ONLINE 1 NA 1 .

Podczas kursu odpowiem m.in. na pytania:

• W jaki sposób efektywnie zarządzać kosztami stałymi i zmiennymi oraz wprowadzać rozwiązania, które poprawią wyniki finansowe obiektu bez obniżenia komfortu gości?
• Jak stworzyć rentowną strategię cenową?
• Jakie praktyki up-sellingowe i cross-sellingowe wdrożyć w obiekcie, by zwiększać obrót i rentowność na wszystkich departamentach hotelu?
• W jaki sposób prezentować usługi hotelowe klientom, by przekładało się to na systematyczny wzrost sprzedaży?
• Jak zorganizować pracę w hotelu prowadząc do zwiększenia wyników finansowych obiektu?

Kurs dostarczy Ci wiedzy, materiałów, dokumentów, plików oraz skutecznych praktyk abyś mógł:
• zwiększyć rentowność obiektu oraz usprawnić jego funkcjonowanie
• efektywniej zarządzać parametrami finansowymi
• samodzielnie dokonywać oceny sytuacji finansowej swojego obiektu
• efektywniej planować i zarządzać budżetem w celu osiągania lepszych wyników finansowych
• skuteczniej promować ofertę hotelu przy użyciu nowych narzędzi, co pozwoli ci zwiększyć obłożenie oraz przychody obiektu
• Zwiększyć motywację swojego zespołu, lepiej zorganizować jego pracę, usprawnić procesy sprzedażowe poszczególnych departamentów.

 

PROGRAM

MODUŁ I

Wprowadzenie do zarządzania obiektem

– Jak ocenić sprawność operacyjną hotelu ?
– Skąd czerpać dane do porównań ? Budowanie budżetów w systemie USALI we wszystkich departamentach obiektu ( noclegi / gastronomia / służba pięter / SPA … )
– Omówienie głównych działań / raportów występujących w departamentach :
( dział sprzedaży , recepcja , służba pięter , restauracja , kuchnia , dział techniczny, SPA … )
– omówienie „wąskich gardeł” występujących w powyższych departamentach
– omówienie procedur pracy / standardów / systemów motywacyjnych w powyższych departamentach

MODUŁ II

Sprawdzone metody optymalizacji kosztów w hotelu

– Zarządzanie przychodami w hotelu – jakie dane warto analizować i w jaki sposób to robić, by
efektywnie wykorzystywać informacje, które już posiada hotel, do efektywnego zarządzania finansami
– Analiza wskaźników – jak wykorzystać je w celu oceny rentowności hotelu ? Omówimy, w jaki sposób
intepretować wskaźniki REVPAR, wskaźnik kosztów osobowych, wskaźnik frekwencji czy ARR
– Które składniki oferty hotelu są najbardziej kosztotwórcze, a które pozwalają na osiągnięcie
największych przychodów – analiza finansowa kosztów związanych z noclegami, wyżywieniem i
usługami dodatkowymi
– Jakie strategie zarządzania kosztami zmiennymi i ich strukturami wykorzystywane są przez hotele
sieciowe i niesieciowe i dlaczego są one tak pomocne w efektywnym zarządzaniu obiektem hotelowym
– Jak w oparciu o analizę kosztów stałych i zmiennych stworzyć strategię cenową „szytą na miarę” –
sposoby podziału kosztów na stałe i zmienne, identyfikacja miejsc powstawania kosztów i centra
zysków
– Gdzie i jak szukać optymalizacji, aby zwiększyć wyniki finansowe obiektu przy jedno

MODUŁ III

Działania organizacyjne wpływające na sprzedaż i kondycję finansową hotelu

– Jak efektywnie promować ofertę hotelową z wykorzystaniem nowych mediów – przykłady
najskuteczniejszych kampanii marketingowych zwiększających sprzedaż w hotelu
– Omówienie głównych raportów / skryptów sprzedażowych :
– Jak powinna wyglądać kompletna procedura obsługi gościa hotelowego od momentu wejścia do
hotelu, aby klient już na starcie był zadowolony – case study najlepiej „zorganizowanych” hoteli w
Polsce
– W jaki sposób pakietować, by osiągnąć efektywność sprzedażową przy jednoczesnym
usatysfakcjonowaniu gościa hotelowego – przykłady rozwiązań
– Upselling – jak dokonać wyboru usług hotelowych, na których warto go stosować, by zachować
rentowność? Przykłady z hoteli, które skutecznie wykorzystują tę technikę sprzedażową z
zachowaniem rentowności
– Jak reagować na skargi lub reklamacje zdenerwowanego gościa, aby poczuł się otoczony opieką i
niezlekceważony, ale jednocześnie nie „pogrążyć” sytuacji? Pokażemy, jak postępować z gościa
roszczeniowym, aby wyszedł zadowolony i polecał nasz obiekt innym potencjalnym klientom

MODUŁ IV
Jak stworzyć unikalną ofertę hotelową, która pomoże zrealizować plan sprzedażowy?

– Co musisz wiedzieć o swoim hotelu, żeby maksymalnie wykorzystać potencjał jego lokalizacji, otoczenia i specyfiki obiektu, celem stworzenia oferty hotelowej – na jakie elementy warto postawić w stosunku do Gości (z rozróżnieniem na segment B2B/B2C)
– Jak właściwie wykorzystać wszystkie dane, którymi dysponuje hotel, by umiejętnie personalizować oferty i dostosowywać je do profilu Gości – co zrobić, by efektywniej prowadzić sprzedaż pokoi hotelowych i innych usług
– Jak napisać skuteczną ofertę hotelu – jak znaleźć swój „unique selling point” oraz jakich fraz i wyrażeń używać, by osiągnąć jak największą sprzedaż
– Jakie metody marketingowe / sprzedażowe stosują większe hotele, których główna działalność opiera się na klientach biznesowych, a jaka forma marketingu sprawdza się w mniejszych obiektach, które koncentrują się na pozyskaniu klienta indywidualnego
– Jakie rodzaje mediów społecznościowych warto wykorzystać w promocji obiektu hotelowego w 2021 r.? – przegląd trendów i nowości
– Jak motywować Gości do pozostawiania pozytywnych komentarzy w serwisach zewnętrznych i na własnej stronie www? – monitoring mediów społecznościowych i sieci internetowej
– Marketing Automation – wykorzystanie nowoczesnych technologii w pozyskiwaniu Gości hotelowych

Efektywna polityka sprzedaży zorientowana na skuteczne pozyskiwanie Gości

– Psychologia cen i sposoby prezentacji kosztów oferty – czy cena powinna być prezentowana jako suma czy w rozbiciu na osobę? Jaka cena jest uznawana za najtańszą przez Gościa?
– Co traktować jako nieodłączną część oferty, a co jako świadczenia fakultatywne, aby Gość nie dostał zbyt kosztownej oferty, a jednocześnie nie mógł zrezygnować ze zbyt wielu jej składników
– Jak „obronić” wysoką cenę swoich usług ukazując w zamian jakość, profesjonalizm i bezpieczną współpracę? – gotowe pomysły na argumentację sprzedażową
– Sprzedaż własna a sprzedaż przez pośredników (booking.com, HRS, Expedia) – jak prezentować ofertę, by Goście chcieli dokonywać rezerwacji bezpośrednio w Twoim hotelu

MODUŁ V

Sprzedaż pasywna vs sprzedaż aktywna

„Wąskie gardła” sprzedaży w hotelu … w czym problem ?

Dlaczego Goście nie zawsze dokonują rezerwacji ?

Czy recepcja sprzedaje, czy tylko informuje o ofercie ?

Jedno zdanie, które zwiększy rezerwacje telefoniczne w Twoim hotelu ?

Cechy unikalne produktu i warunki zakupowe

• „USP” obiektu
• System rabatów / bonusów
• Czek lista przy rozmowie / meldowaniu
• Procedura rezerwacji
• Procedura interwencji na skargi gości
• Tematy do rozmowy
• Wychodzenie naprzeciw

 

 

 

WIĘCEJ O TEMATYCE SPOTKANIA